Restaurant Santuario del Río, Donde emergen aromas y sabores propios de la comida chilena.

Restaurant Alkamari de Santuario del Río Lodge, emergen aromas y sabores propios de la comida chilena. Han renovado su carta para que cada uno de los platos sea una verdadera experiencia para todos los sentidos; toques contemporáneos y el rescate de productos autóctonos del Cajón del Maipo, son una de sus cualidades en las preparaciones, sin olvidar ese sazón casero que hace transportarnos a la niñez, en la cocina de la abuela.

Entre los platos tradicionales podrá encontrar un cremoso pastel de choclo, costillar adobado al chimichurri y asado de tira ambos preparados al horno de barro, entre otros. Además en esta nueva carta para la combinación de carnes y pescados cuentan con diversos acompañamientos, desde los más criollos hasta los prehispánicos como la quínoa.

El restaurant Alkamari construido bajo una línea arquitectónica cálida y acogedora de madera de pino y ciprés, con una espectacular y panorámica vista hacia las montañas y el río, cuenta con una capacidad para recibir a 150 personas, dentro de un salón, y terraza al aire libre cuando existe buen tiempo.