En la ciudad de Santiago de Chile se encuentra el Palacio del Vino, una casona donde el protagonista es el vino, tal y como el propio nombre indica, sobre todo el vino chileno.
Cuentan con diferentes espacios: El Gran Salón Principal con capacidad para 80 personas, Gran Salón Catas para 50 personas, salón de entrada con degustaciones, Salón Carta Abierta para exposición de vinos. Además de tres salones privados en el segundo piso.
En este lugar la gastronomía y la decoración tienen que ver con la historia de las viñas y vinos, tanto que hay detalles en los grandes muros que visten esta casona.
El servicio será especializado y la gastronomía estará pensada y direccionada en beneficio del vino.
