Ximena Farías Banquetería nace desde la evolución de una empresa dedicada a la decoración y ambientación de eventos. Este equipo de Santiago brinda a los novios la propuesta de realizar un evento de lo más completo y perfectamente organizado. Ofrecen el servicio de catering, bar, personal de servicio, decoración y ambientación, además de asesoría sobre la contratación de proveedores externos como audio e iluminación, cabina fotográfica, shows de entretención, salones para eventos, etc. En definitiva, desean que los novios cuenten con una calidad acorde a lo que ellos busquen y se la garantizan.
Consideran que la base del éxito de su trabajo es la relación que mantienen con cada pareja, “el generar la confianza suficiente para que ellos solamente se dediquen a disfrutar del día”, cuentan. “Nos ocupamos de cada detalle, ese es nuestro punto diferenciador”, indican. El equipo de trabajo esta compuesto por Ximena Farías, creadora de esta banquetería, encargada de la logística general del evento, proveedores y trato con los novios, su hijo Tomás, quien es el productor y el encargado del equipo de servicio de cada uno de los eventos, es decir, capitanes, bar tenders, garzones, stewards, etc., y Christopher Achurra, el Chef ejecutivo, que se encarga de crear y llevar a cabo las propuestas gastronómicas para cada celebración, como de la dirección del equipo de cocina durante este día.
El servicio más completo de banquetería
El proceso que proponen a los novios desde el primer contacto y hasta el gran día está perfectamente organizado y pensado para estar pendiente de cada detalle y que la pareja disfrute al máximo de cada decisión. “Desde el momento que recibimos la solicitud de cotización, se conversa con los novios respecto a su gran idea sobre el día de su matrimonio, fecha, cantidad de invitados, horario, estilo de decoración, entre otros ítems generales, que nos permitirán entregar una cotización lo mas acertada posible a lo esperado por los novios”, declaran. Tras afinar los detalles de la propuesta, se realizan los cambios pertinentes y se proponen las siguientes reuniones para decidir el menú definitivo, los detalles de la decoración y el timing del matrimonio.
Definidas ya todas las partes fundamentales para la realización de la boda, días previos se trabaja en la producción de esta misma, a nivel de montaje, cocina y decoración. El equipo de Ximena Farías Banquetería se asegura de que todos los elementos que hacen de ese día una experiencia inolvidable de principio a fin están presentes, prometiéndoles un banquete delicioso y excepcional.
Cuentan que las tendencias de este año a nivel gastronómico se basan en la reconstrucción de preparaciones tradicionales con presentaciones más minimalistas, innovadoras y gourmet, dándole importancia a los emplatados y a los tipos de vajilla que realzan las preparaciones. En este contexto de pandemia, modifican y adaptan esto mismo a un servicio completo mucho mas personalizado, eliminando los mesones de bufet y los cócteles compartidos. Sobre el tamaño de las celebraciones que realizan, indican que van desde los 50 invitados hasta 400 comensales.
Como profesionales, aconsejan a las parejas que están en plena planeación de su ‘día D’ que disfruten de la preparación del mismo y que se dejen llevar, pues vivirán una experiencia única en sus vidas. Dejen que Ximena Farías Banquetería se encargue del banquete, la decoración, la producción audiovisual y de todo lo que necesitan para su celebración.
Selecciona a los proveedores que quieres contactar
¿No te quieres perder las últimas novedades para tu boda?
Suscríbete a nuestra newsletter
Danos tu opinión