Tendencias en tortas de matrimonio. ¡Descubre cómo poner el toque dulce a tu gran día!

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Sin duda alguna, la torta de matrimonio es uno de los elementos del banquete más deseado por todos los invitados y es que es el postre elegido por los novios para darle el toque dulce a un día lleno de alegría y felicidad. Aunque puede parecer una costumbre un tanto desfasada, lo cierto es que “la tendencia se mantiene y va en ascenso, a pesar de que ahora, lo que se lleva es lo simple pero con un look rústico-sofisticado“, tal y como señalan desde Carolina Dulcería. Para que tengas una idea de cuáles son las últimas tendencias en tortas de matrimonio 2018 te dejamos esta galería.

Cierto es que han quedado obsoletas las tortas de pisos imposibles en las que la nata era la auténtica protagonista. Ahora, desde que el fondant ha hecho su aparición, “generalmente, los novios quieren tortas personalizadas, que lleven su sello personal. También, el futuro matrimonio se preocupa de que el relleno sea a su entera satisfacción y es por eso por lo que siempre solicitan una degustación, decantándose de esta forma, los novios, en su amplia mayoría, por el fondant, puesto que cumple con sus expectativas“, tal y como apunta Carolina Egaña, de Delicakes. Hoy en día, además, “son muchos los novios que lo que hacen es mezclar una torta pequeña (alrededor de 30 personas) más cupcakes o mini cupcakes y colocarlo todo sobre un pedestal, ya que así se le permite a los novios realizar el típico corte de la torta pero cada invitado se sirve su respectivo trozo a través de un cupcacke. En esta idea, los novios encuentran mucho más práctico que los invitados se sirvan a que se reparta la torta”, tal y como indican desde Pastelería Dulce Tentación.

Tortas de matrimonio hay de todos los tipos, aunque, las que marcan la tendencia en el momento son “las naked cakes y las tortas decoradas con flores naturales, follajes, frutas y aquellas con un top acrílico u otro material con las iniciales, el nombre o alguna frase que quieran los novios. Además, son tendencia las tortas con novios de fondant en el tope“, según indican desde la Pastelería Caramelo. Además, desde Pastelería Dulce Tentación nos indican que “hoy en día, la tendencia es adornar las tortas con fondant eligiendo diseños con ruffles (volados) y texturas (encaje comestible o diseño en stencil), además de flores naturales y de azúcar y efecto dorado en las tortas, que se puede utilizar liso o con textura“.

Por último, señalar que el color estrella es el blanco, aunque también “los colores más solicitados son la gama del violeta, en sus tonos lila y lavanda y también toda la gama del rosa hasta el fucsia“, en palabras de Carolina Dulcería. Aunque, hay otros novios que “se están atreviendo a usar en la decoración de sus tortas algunos colores fuertes como el rojo, negro y azul, entre otros“, según indica la experta en tortas de Delicakes. Pero, lo cierto es que, en la mayoría de ocasiones, “el color viene determinado por la decoración del salón en el que se celebre el matrimonio“, tal y como apuntan en Pastelería Caramelo.

Lo que está claro es que el universo de las tortas de matrimonio ha cambiado (¡y mucho!) en los últimos tiempos, dejando claro que este dulce final para el banquete se ha convertido en todo un lienzo en el que plasmar también la personalidad de los novios. Descubre las últimas tendencias en tortas de matrimonio 2018 y elige la que más te guste.

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